山楂有些啥功效?有哪些人不适合吃山楂?


admin| 更新时间:2020-12-29 11:11|点击数:未知

山楂又名山里红、红果、胭脂果,在我们生活中十分常见,直接食用或晾干后泡水喝或用于中药配伍等均可,其口味酸甜,营养价值丰富,是药食同源的食物,不仅具有很高的食用价值,还具有较高的药用价值,深受大众的喜爱。山楂干是由山楂果肉切片晾干后制作而成,具备一定的食疗功效,正确食用对疾病防治有很好的辅助作用。

山楂有哪些活性物质及功效?

山楂含有多种营养物质,根据现代药理学研究,其主要的活性成分及功效有:

黄酮类化合物:黄酮类化合物在自然界广泛存在,目前已从山楂中分离出超过60 种黄酮类化合物,黄酮类化合物具有多种药理功效,能够降低血管脆性、改善血管的通透性、增加冠脉流量,对冠心病、心绞痛有治疗作用,同时也能降低血脂、血压、血糖和调节内分泌代谢,并且有一定止咳、祛痰、平喘和治疗急慢性肝炎、肝硬化等疾病的功效。

三萜类化合物:山楂中含有丰富的三萜类化合物,常见的如山楂酸、熊果酸、齐墩果酸、角鲨烯、及科罗索酸、香树脂等,三萜类化合物多见于中草药中,广泛应用于抗肿瘤药物中,能够起到调节免疫、抑制癌细胞增值的功效,并有一定调节血糖、降低血脂、抗氧化、保护肝脏等作用。

原花青素:原花青素能够起到抗氧化、降低胆固醇、改善血液循环、保护视力、消肿等功效,并有助于维 C 的吸收和利用。

其他:山楂中还含有色素类物质、有机酸物质、矿物质、维生素、氨基酸等。

山楂在临床中有哪些应用?

虽然山楂中含有多种活性物质,但这些活性物质的含量较少,如不进行提纯加工,只能当作食疗食物,而难以成为药用物质,目前山楂可以直接晾干、炒制等,主要用于肉食积滞,胃脘胀满,泻痢腹痛,瘀血经闭,产后瘀阻,心腹刺痛,胸痹心痛,疝气疼痛,高脂血症的治疗。

山楂不宜用于哪些人群?

虽然山楂功效众多,但却并不适合所有人食用,食用不当不仅不能利于疾病的防治,反而还会增加不适的的发生。山楂味酸,含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等,具有一定的刺激性,对于存在龋齿、换牙期儿童、脾胃功能虚弱者,应尽量少吃,也不宜空腹食用。由于山楂有一定糖分,所以糖尿病患者应尽量少吃。同时,山楂会促进子宫收缩,对于孕妇,也应少吃,以免诱发流产。

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