教你自制奶味浓郁的炼乳


admin| 更新时间:2020-11-25 15:49|点击数:未知

炼乳应该算是宝宝们的心头好了!恐怕没有宝宝不喜欢它充满奶香又甜甜的味道吧。我也没想到,它竟然这么简单,只需要两种材料,就可以秒变“万能调味酱”。

今天带你们一起自制奶味浓郁的炼乳,糖量能自己控制,顺便还能补补钙。有空的时候做上一罐,密封冷藏保存,能吃一周左右。可以给娃搭配着吃早餐,烘焙时也可以用上!

- 自制炼乳 -

参考月龄 : 12个月以上(对食材不过敏的宝宝)

食材准备: 全脂奶粉100克、白砂糖40克

操作时间 :25分钟

难度分析: 初级

- 1 -

把100克全脂奶粉倒入锅中。

- 2 -

加入200克温水,充分搅拌至无颗粒状。

- 3 -

加入白糖,开中小火,用木勺或硅胶勺子不断搅拌。

*糖量可以根据宝宝的口味来增减。

- 4 -

期间不断搅拌,同时注意调成小火,不要糊底。

- 5 -

煮到牛奶的水分渐渐蒸发,变得粘稠,就可以关火了。

*大约20分钟左右,牛奶就会变成浓稠的炼乳啦!

- 6 -

做好的炼乳需放凉后,倒入干净的容器内加盖密封,冷藏保存。自制炼乳冷藏在冰箱的保质期大约在一周左右!

*因为这个炼乳属于一种调味品,制作的时候会加糖在里面,所以在给宝宝添加的时候,注意别加得太多,要控制使用量。

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